Notre viande Salers Angus
Nos vaches sont de race Salers , le taureau de race ANGUS.
Ce qui crée une viande avec des qualités gustatives et une tendreté importante.
La viande est mise en sachets individuels sous vide
De façon à correspondre à vos besoins et à vos habitudes de consommation, nous avons élaboré plusieurs colis , qui évoluent avec le temps, et sont disponibles en
fonction des saisons
Colis dégustation de Salers Angus: 5.5 kilos environ au prix de 12.20€/kg
+/-1 kg de pièce à cuisiner ( bourguignon)
+/-1 kg de pièces à griller ( faux filet, beefsteacks)
+/-2.5 kg de steacks hachés 100% pur boeuf
+/-1 kg de saucisses nature 100% boeuf
Colis Tradition de Salers Angus : 10 kilos env au prix de 11.50€/kg
+/- 2 kg de pièces à bouillir*
+/- 3.5 kg de pièces à cuisiner**
+/-4.5 kg de pièces à griller***
Colis Hiver de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 12.00€/kg
+/- 2.5 kg de pièces à bouillir*
+/-4 kg de pièces à cuisiner**
+/-1.5 kg de pièces à griller : beefs, faux filets, bavettes (mais pas de rosbeef, ni côte.)
+/-2 kg de steacks hachés 100% pur boeuf
Colis Panaché de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 12.20€/kg
+/-2 kg de pièces à cuisiner**
+/- 4.5 kg de pièces à griller***
+/-3.5 kg de steaks hachés 100%pur bœuf
Colis Gourmand de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 13.50€/kg
+/- 5 kg de pièces à griller***
+/-3 kg de steaks hachés 100%pur bœuf
+/-2 kg de chipolatas de bœuf ( 100% bœuf )
Colis Gourmand bis de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 13.50€/kg
+/- 5 kg de pièces à griller***
+/-2 kg de steaks hachés 100 % pur bœuf
+/-1.5 kg de chipolatas de bœuf ( 100% bœuf)
+/-1.5 kg de merguez de bœuf (100% bœuf)
Colis Haché de l'éleveur : au prix de 12.00€/kg
+/-5 kg de steaks hachés 100%pur bœuf
Colis Saucisses mix : 5 kilos de chipolatas au prix de 12.00€/kg uniquement du mois d'avril au mois de septembre
1 kg de chipolatas de bœuf nature ( 100% bœuf)
1 kg de merguez de bœuf ( 100% bœuf/ épices BIO)
1 kg de chipolatas de bœuf aux herbes BIO ( 100 % bœuf, persil , ciboulette, romarin )
1 kg de chipolatas de bœuf à la fourme de ST NIZIER BIO ( 100 % bœuf)
1 kg de chipolatas de bœuf à la mexicaine BIO ( 100% bœuf, poivron rouge et vert/ oignon/paprika )
Morceaux choisis :
- foie de génisse : 9.50€/kg
- queue de génisse : 4.50€/kg
- rognons de génisse : 4.50€/kg
- langue de génisse : 9.50€/kg
* pièces à bouillir : pot au feu
**pièces à cuisiner : bourguignon, jarret, rôti à braiser
** *pièces à griller : rosbeef, côte, beefsteaks, filet, faux filet, bavette.
Nous avons participé au concours des Pratiques Agro Ecologiques.
Ceci consiste à adapter des pratiques agricoles pour les rendre plus respectueuses de l'environnement, de l'homme et des animaux.
Nous avons obtenu le 3eme prix au sein du Concours Général Agricole au Salon de l'Agriculture 2020.
C'est une belle reconnaissance de notre travail et de nos engagements pour une agriculture durable et résiliente.