Notre viande Salers Angus

Nos vaches sont de  race Salers , le taureau de race ANGUS.

Ce qui crée une viande avec des qualités gustatives et une  tendreté importante.

 

La viande est mise en sachets individuels sous vide

De façon à correspondre à vos besoins et à vos habitudes de consommation, nous avons élaboré plusieurs colis , qui évoluent avec le temps, et sont disponibles en fonction des saisons

 


 Colis dégustation de Salers Angus: 5.5 kilos environ au prix de 12.20€/kg

  +/-1 kg de pièce à cuisiner ( bourguignon)

  +/-1 kg de pièces à griller ( faux filet, beefsteacks)

  +/-2.5 kg de steacks hachés 100% pur boeuf

  +/-1 kg de saucisses nature 100% boeuf

Colis Tradition de Salers Angus : 10 kilos env au prix de 11.50€/kg

+/- 2 kg de pièces à bouillir*

+/- 3.5 kg de pièces à cuisiner**

+/-4.5 kg de pièces à griller***

Colis Hiver de Salers  Angus: 10 kilos env au prix de 12.00€/kg

+/- 2.5 kg de pièces à bouillir*

+/-4 kg de pièces à cuisiner**

+/-1.5 kg de pièces à griller : beefs, faux filets, bavettes (mais pas de rosbeef, ni côte.)

+/-2 kg de steacks hachés 100% pur boeuf

 

Colis Panaché de Salers  Angus: 10 kilos env au prix de 12.20€/kg

+/-2 kg de pièces à cuisiner**

+/- 4.5 kg de pièces à griller***

+/-3.5 kg de steaks hachés   100%pur bœuf

Colis Gourmand de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 13.50€/kg

+/- 5 kg de pièces à griller***

+/-3 kg de steaks hachés  100%pur bœuf

+/-2 kg de chipolatas de bœuf ( 100% bœuf )

Colis Gourmand bis de Salers Angus: 10 kilos env au prix de 13.50€/kg

+/- 5 kg de pièces à griller***

+/-2 kg de steaks hachés  100 % pur bœuf

+/-1.5 kg de chipolatas de bœuf ( 100% bœuf)

+/-1.5 kg de merguez de bœuf (100% bœuf)

 

Colis Haché de l'éleveur : au prix de 12.00€/kg

 +/-5  kg de steaks hachés  100%pur bœuf

 

Colis Saucisses mix :  5 kilos de chipolatas au prix de 12.00€/kg uniquement du mois d'avril au mois de septembre

1 kg de chipolatas de bœuf  nature ( 100% bœuf)

1 kg de merguez de bœuf ( 100% bœuf/ épices BIO)

1 kg de chipolatas de bœuf aux herbes  BIO ( 100 % bœuf, persil , ciboulette, romarin )

1 kg de chipolatas de bœuf  à la fourme de ST NIZIER  BIO ( 100 % bœuf)

1 kg de chipolatas de bœuf à la mexicaine BIO ( 100% bœuf, poivron rouge et vert/ oignon/paprika )

 

Morceaux choisis :

- foie de génisse : 9.50€/kg

- queue de génisse : 4.50€/kg

- rognons de génisse : 4.50€/kg

- langue de génisse : 9.50€/kg

*  pièces à bouillir : pot au feu

**pièces à cuisiner : bourguignon, jarret, rôti à braiser

** *pièces  à griller : rosbeef, côte, beefsteaks, filet, faux filet, bavette.